Tuna Cutting Show

Vergessen Sie alles, was Sie über Sushi-Abende wissen. Wir bringen ein Event der Weltklasse direkt zu Ihnen – inspiriert von den exklusivsten Seafood-Metropolen von New York bis Saigon. Erleben Sie die Kaitai-Zeremonie: Die meisterhafte Zerlegung eines gigantischen Blauflossen-Thunfischs, live und hautnah.

Das Spektakel: Handwerk trifft Adrenalin

Wenn die Klinge das „Gold des Ozeans“ berührt, beginnt eine Show, die alle Sinne fesselt. Schauen Sie unseren Meistern über die Schulter, wenn ein über 100 kg schwerer Bluefin-Thunfisch mit chirurgischer Präzision in seine edelsten Teile zerlegt wird.

Ihre exklusive Chance: Wir laden Sie ein, selbst Teil der Tradition zu werden. Greifen Sie zum Löffel und nehmen Sie am „Nakaochi-Ritual“ teil – schaben Sie das begehrteste, butterzarte Fleisch direkt vom Rückgrat des Fisches. Ein Erlebnis, das normalerweise nur Profiköchen hinter den Kulissen vorbehalten bleibt.

Das 12-Gänge-Degustationsmenü: Eine Symphonie des Geschmacks